طرز تهیه کیک حصیری خوشمزه

طرز تهیه کیک حصیری خوشمزه

کائو کوئه که به ژله علف نیز معروف است، یک دسر سنتی است که برای تسکین گرما در تابستان استفاده می شود. بافت صافی دارد و وقتی با آب قند یا عسل همراه شود، خوشمزه تر می شود. در سال های اخیر، با افزایش تغذیه سالم، کیک علف بار دیگر به دلیل خواص کم کالری و فیبر بالا به یک موضوع داغ تبدیل شده است. این مقاله بحث های رایج در اینترنت را در 10 روز گذشته ترکیب می کند تا شما را با روش ها و تکنیک های ساخت Cao Kueh آشنا کند.

1. مواد اولیه کیک حصیری

تهیه کیک حصیری به مواد اولیه زیر نیاز دارد و مقادیر مشخصی را می توان با توجه به سلیقه شخصی تنظیم کرد:

2. مراحل تهیه کیک علف

1.پردازش ژله علف خشک: ژله علف خشک را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید و 30 دقیقه خیس کنید.

2.آب ژله علف را بجوشانید: ژله علف خشک را با 2000 میلی لیتر آب و مواد قلیایی خوراکی بجوشانید و روی حرارت ملایم قرار دهید و 1 تا 2 ساعت بجوشانید تا آب آن غلیظ شود.

3.آب ژله چمن را فیلتر کنید: آب ژله چمن را با گاز صاف کنید تا باقیمانده آن از بین برود.

4.نشاسته را اضافه کنید: نشاسته را با مقدار کمی آب مخلوط کرده و داخل آب ژله چمن بریزید. در حین ریختن هم بزنید تا گلوله نشود.

5.خنک کننده و شکل دهی: مخلوط را در ظرفی بریزید و بگذارید تا دمای محیط خنک شود سپس به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

3. روش های ابتکاری برای خوردن کیک های علف که در سراسر اینترنت محبوب هستند

بر اساس بحث های آنلاین در 10 روز گذشته، در اینجا چندین روش نوآورانه محبوب برای خوردن کیک های علف وجود دارد:

4. نکاتی برای تهیه کیک حصیری

1.انتخاب ژله چمن: ژله علف خشک مرغوب به رنگ سبز تیره، معطر و بدون ناخالصی است.

2.زمان پخت و پز: هر چه زمان پخت بیشتر باشد ژلاتین ژله چمن کاملا آزاد می شود و طعم کشسانی بیشتری پیدا می کند.

3.نسبت نشاسته: نشاسته زیاد باعث سفت شدن کیک حصیری می شود در حالی که نشاسته کم تشکیل نمی شود. نسبت توصیه شده 5 درصد آب ژله چمن است.

4.روش ذخیره: کیک حصیری آماده شده را می توان به مدت 3 روز در یخچال نگهداری کرد. خوردن آن در اسرع وقت برای اطمینان از طعم آن توصیه می شود.

5. فواید کیک های علف برای سلامتی

کیک حصیری نه تنها خوشمزه است، بلکه فواید سلامتی زیر را نیز دارد:

1.گرما را از بین ببرید و سم زدایی کنید: ژله چمن طبع خنک دارد، مناسب برای رفع گرما در تابستان.

2.تقویت هضم: سرشار از فیبر غذایی، به تحرک دستگاه گوارش کمک می کند.

3.کم کالری: هر 100 گرم کیک علف فقط حدود 50 کالری دارد که برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند مناسب است.

از طریق مراحل و تکنیک های بالا می توانید به راحتی در خانه کیک های حصیری خوشمزه درست کنید، مواد مختلف را با توجه به سلیقه شخصی خود مخلوط کنید و از یک دسر سالم و خوشمزه لذت ببرید.