طرز تهیه نودل سرد
در 10 روز گذشته، در بین موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت، موضوعات غذایی همچنان جایگاه مهمی را به خود اختصاص داده است، به خصوص با نزدیک شدن به تابستان، رشته های سرد، رشته های سرد و سایر خوراکی های با طراوت توجه زیادی را به خود جلب کرده اند. این مقاله موضوعات داغ اخیر را با هم ترکیب میکند تا نحوه درست کردن نودل سرد خوشمزه را به تفصیل معرفی کند و دادههای ساختاری را برای مرجع شما ضمیمه کند.
1. موضوعات غذاهای داغ اخیر

| موضوعات داغ | شاخص گرما | پلت فرم اصلی |
|---|---|---|
| غذای خنک تابستانی | ★★★★★ | Weibo، Douyin، Xiaohongshu |
| طرز تهیه نودل سرد | ★★★★☆ | Douyin، Bilibili و Kitchen |
| رژیم کم کالری | ★★★★☆ | Xiaohongshu، Zhihu |
| آشپزی خانگی کوآیشو | ★★★☆☆ | دوئین، ویبو |
2. مراحل تهیه نودل سرد
رشته فرنگی سرد یک خوراکی بسیار محبوب در تابستان است که طعمی با طراوت و آماده سازی ساده دارد. مراحل تولید به شرح زیر است:
1. مواد را آماده کنید
| مواد | دوز |
|---|---|
| رشته فرنگی | 200 گرم |
| خیار | 1 چوب |
| هویج | نیم ریشه |
| تخم مرغ | 2 |
| سس سویا | 2 قاشق غذاخوری |
| سرکه | 1 قاشق غذاخوری |
| تاهینی | 1 قاشق غذاخوری |
| روغن چیلی | مقدار مناسب |
| سیر خرد شده | مقدار مناسب |
2. مراحل تولید
(1) رشته ها را بپزید و بیرون بیاورید و زیر آب سرد آبکش کنید و کنار بگذارید.
(2) خیار و هویج را ریز خرد کنید، تخم مرغ ها را هم زده و در پوست تخم مرغ سرخ کنید و به صورت ریز خرد کنید.
(3) سس سویا، سرکه، رب کنجد، روغن چیلی و سیر خرد شده را مخلوط کنید تا سس درست شود.
(4) رشته ها را در ظرفی بریزید و خیار خرد شده و هویج و پوست تخم مرغ را اضافه کنید و روی سس بریزید و خوب مخلوط کنید.
3. انواع رشته فرنگی سرد
نودل سرد بسته به ذائقه شخصی در انواع مختلفی قابل تهیه است. در اینجا چند تغییر رایج وجود دارد:
| نام متغیر | تفاوت اصلی |
|---|---|
| رشته فرنگی سرد کره ای | سس فلفل کره ای و کیمچی را اضافه کنید |
| نودل سرد ژاپنی | استفاده از نودل سوبا با واسابی و سس سویا ژاپنی |
| نودل سرد تایلندی | سس ماهی و آب لیمو را برای طعم ترش و تندتر اضافه کنید |
4. ارزش غذایی رشته فرنگی سرد
نودل های سرد نه تنها خوشمزه هستند، بلکه سرشار از مواد مغذی هستند. مواد مغذی اصلی رشته فرنگی سرد به شرح زیر است:
| اطلاعات تغذیه ای | محتوا (در هر 100 گرم) |
|---|---|
| گرما | 150 کیلو کالری |
| کربوهیدرات ها | 30 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |
| چربی | 2 گرم |
| سلولز | 2 گرم |
5. نکات
1. بعد از پخته شدن رشته ها باید آن ها را در آب سرد غوطه ور کنید تا طعم آن ها بیشتر شود.
2. سس را می توان با توجه به سلیقه شخصی تنظیم کرد. اگر ترش دوست دارید، می توانید سرکه بیشتری اضافه کنید. اگر تند دوست دارید، می توانید روغن فلفل قرمز بیشتری اضافه کنید.
3. رشته فرنگی سرد بهتر است فوراً پخته و مصرف شود. گذاشتن آنها برای مدت طولانی بر طعم آنها تأثیر می گذارد.
امیدوارم این مقاله بتواند به شما کمک کند تا به راحتی نودل های سرد خوشمزه درست کنید و از یک غذای تابستانی با طراوت لذت ببرید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید